もっと知る
見分け方
甘辛いタレで焼いた骨なし豚肉。焼き色のある縁と柔らかく時に脂のある中心が特徴です。
料理での使い方
薄切りをご飯や汁麺にのせ、刻んで具にも使います。
代表的なタレの一例は海鮮醤、蜂蜜、薄口系の生抽、紅腐乳、五香粉、白胡椒。配合は異なるため、大豆、小麦、蜂蜜や他の材料を確認します。皮がパリパリの焼き豚とは異なります。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有叉烧（熟食原料）吗？
この料理に叉焼（焼き豚）は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
