Näher kennenlernen
So erkennst du es
Gegartes Schweinefleisch ohne Knochen mit süß-herzhafter Glasur, gebräunten Rändern und zartem, teils fettem Inneren.
In der Küche
In Scheiben auf Reis oder Nudelsuppen, gewürfelt als Füllung.
Eine Beispielglasur enthält Hoisin, Honig, helle Sojasauce, roten fermentierten Tofu, Fünfgewürz und weißen Pfeffer. Rezepturen variieren; Soja, Weizen, Honig und weitere Zutaten prüfen. Kein Schweinebraten mit knuspriger Schwarte.
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Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
