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見分け方
ハチノスには、たれが絡む隆起した蜂の巣状の表面があります。ほかの胃の部位は見た目が異なります。
料理での使い方
夫妻肺片の一つの作り方では、煮込んで冷ましてから切り分けます。
胃は腸、舌、肺とは異なります。使う胃の部位や柔らかさは、作り方によって変わります。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有牛肚吗？
この料理に牛の胃は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
