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見分け方
れんが色の小さな豆です。粒のまま使ったり、煮て甘いあんにしたりすることがよくあります。
料理での使い方
海南の清補涼には、ゆでた赤い豆を加えます。
丸ごと煮た豆と甘い餡は、異なる調理形態です。このデザートでいう紅豆は、赤い豆を広く指します。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有红豆吗？
この料理に小豆は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
