Eating in China
Generated guide illustration of qinghai tu hotpot, not a restaurant photograph.

青海の肉と野菜の重ね鍋

青海土火锅Qīnghǎi tǔ huǒguō

下ごしらえした具材を層にして熱した銅鍋に重ね、スープを添えて供する青海の火鍋です。具材とスープのベースは作り方によって異なります。

Qinghai layered meat and vegetable hotpot

辛さ
未記録
地域
青海省
種類
おかず

食材

食材

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

下ごしらえした具は柔軟に選べる。

作り方は店によって異なります。

味わい

肉のスープのうま味と酸味のある青菜。

辛さ
辛さは未記録
食感
柔らかな野菜、豆腐、肉のさまざまな食感。具体的な食感は選ぶ具によって異なる。
作り方
下ごしらえした具を鍋に並べ、肉のスープと水を加え、ふつふつするまで加熱する。

下ごしらえした具は柔軟に選べる。

発祥地

地域とのつながり

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