Scopri di più
Come riconoscerlo
Specie della famiglia degli sgombri chiamata 土魠 a Taiwan; il nome scientifico Scomberomorus commerson la distingue dalle specie affini.
In cucina
Tagliato, rivestito di amido di patata dolce e fritto per la zuppa tuotuoyu; adatto anche ad altre preparazioni di pesce cotto.
I nomi commerciali possono comprendere altri Scomberomorus. Confermare la specie quando necessario; filetti o pezzi fritti sono difficili da identificare. Contiene pesce e può conservare lische.
Chiedi di questo ingrediente
这道菜里有康氏马鲛（土魠）吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Scomberomorus commerson?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
