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구별하는 방법
Scomberomorus commerson으로 타이완에서 土魠라 부르는 고등어과 어종입니다. 학명으로 다른 삼치류와 구별합니다.
요리에 쓰는 방법
토막 내 고구마 전분을 입혀 튀겨 투퉈위 수프에 넣으며 다른 익힌 생선 요리에도 씁니다.
시장 이름이 다른 Scomberomorus 종과 겹칠 수 있습니다. 필요하면 어종을 확인하세요. 살이나 튀긴 조각만으로 구별하기 어려울 수 있으며 생선과 잔뼈에 주의합니다.
이 재료가 들어가는지 묻기
这道菜里有康氏马鲛（土魠）吗？
이 요리에 좁은 줄무늬 스페인삼치이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
