Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Scomberomorus commerson, keluarga makerel, disebut 土魠 di Taiwan; nama ilmiah membedakannya dari tenggiri lain.
Di dapur
Dipotong, dilapisi pati ubi jalar dan digoreng untuk sup tuotuoyu; juga untuk masakan ikan matang lainnya.
Nama pasar bisa mencakup Scomberomorus lain. Pastikan spesies bila penting; fillet atau potongan goreng sulit diidentifikasi. Mengandung ikan dan mungkin masih bertulang.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有康氏马鲛（土魠）吗？
Apakah hidangan ini mengandung Tenggiri bergaris sempit?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
