A tavola
Condividete il piatto, servendovi pollo e prodotti del mare nei vostri piatti. Accompagnatelo con riso, se vi piace.
Controllate che i pezzi di pollo non contengano ossa prima di mangiarli.
Il mix di carni e prodotti del mare varia secondo la preparazione. Di solito il piatto non è piccante, ma il condimento può cambiare.
Per i bambini, scegliete una porzione non piccante con pollo morbido. Controllate bene che non ci siano ossa, tagliate a pezzetti e lasciate raffreddare.
Le ricette variano. Chiedi ingredienti e modalità di servizio prima di ordinare.
Ingredienti
Ingredienti
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Sapore
Saporito
- Piccantezza
- 0/5
- Consistenza
- Consistenze morbide e miste.
Origine
Legame regionale
Anhui
Associato a Anhui.
Chiedi prima se è disponibile
请问你们有李鸿章杂烩吗？
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Storia e origini
Storia e origini
Uno stufato di Hefei con una storia di banchetto nel nome
Lo stufato Li Hongzhang è legato a un racconto popolare di Hefei: durante la visita dello statista negli Stati Uniti, un cuoco avrebbe improvvisato uno stufato ricco per gli ospiti americani. È una leggenda locale, non una prova verificata di chi abbia creato il piatto. La ricetta viene descritta come un generoso insieme di frutti di mare, pollo, prosciutto, funghi, verdure e altri ingredienti cotti nel brodo. L’idea di un piatto da banchetto e il legame con una nota figura storica di Hefei costituiscono il racconto che un viaggiatore può incontrare; non ne stabiliscono la data o l’inventore.
Le tue esperienze
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