Vermicelli di riso saltati di Hsinchu

A tavola

Come gustarlo

Prendete piccole porzioni con le bacchette. Assaggiate prima di aggiungere salse: sono già conditi.

Cosa verificare

Contiene maiale, gamberi e soia. Salsa di soia e miscele di pasta possono avere altri allergeni; chiedete gli ingredienti.

Cosa può variare

Verdure, brodi e grassi variano. Alcuni vermicelli mescolano riso e altri amidi; il nome non garantisce riso puro.

Ingredienti

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Verdure, brodi e grassi variano. Alcuni vermicelli mescolano riso e altri amidi; il nome non garantisce riso puro.

Ingredienti abituali

AI-generated ingredient illustration: fresh white round rice noodles without sauce or toppings.

Noodles di riso米粉

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

Maiale猪肉

Generated guide illustration of dried shrimp. Not a product photograph.

Gamberetti essiccati蝦米

Generated guide illustration of shiitake mushroom.

Fungo shiitake香菇

Generated guide illustration of carrot; not a restaurant or product photograph.

Carota胡萝卜

Generated guide illustration of cabbage.

Cavolo卷心菜

Cipolla洋葱

AI-generated ingredient illustration: fresh celery stalks with ribbed outer surfaces, concave inner channels and leafy tops.

Sedano芹菜

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Salsa di soia醬油

Generated illustration of clear Taiwanese cooking rice wine in an unlabelled kitchen jug.

Vino di riso taiwanese da cucina台式料理米酒

Generated guide illustration of powdered cooking starch; its crop is unspecified in the dish reference.

Amido culinario淀粉

AI-generated ingredient illustration: ground black pepper with irregular dark skin flecks and lighter interior fragments, one common pepper form.

Pepe胡椒

Le ricette variano da un ristorante all’altro.

Sapore

Soia e funghi saporiti, aroma di gamberetti secchi.

Piccantezza
Consistenza: Fili fini ed elastici e verdure tenere.
Preparazione: I vermicelli ammorbiditi si uniscono agli ingredienti saltati e si cuociono brevemente coperti finché assorbono il liquido.

Verdure, brodi e grassi variano. Alcuni vermicelli mescolano riso e altri amidi; il nome non garantisce riso puro.

Origine

Legame regionale

Esplora i cibi regionali

Associato a Taiwan.

Legame regionale

Taiwan: Hsinchu's fine noodles are used in Taiwanese stir-fried noodle dishes. Pork, mushrooms and dried shrimp give this version a savory base, while briefly covered cooking lets the strands absorb flavor.

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Storia e origini

I vermicelli di Hsinchu a tavola

I sottili vermicelli di Hsinchu si usano nei piatti saltati taiwanesi. Maiale, funghi e gamberetti secchi formano qui la base saporita; una breve cottura coperta fa assorbire i sapori.