A tavola
Mangiare fette cotte con riso o noodles. Chiedere la varietà: l’aspetto secco non significa che sia pronta da mangiare senza cottura.
Contiene maiale. Può includere alcol, soia e condimenti con frumento.
Condimenti, piccantezza e morbidezza variano secondo la preparazione; chiedere al momento dell’ordine. È la versione dolce stagionata e cotta, distinta dalle salsicce fresche alla griglia o piccanti; normalmente non è piccante di peperoncino.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Condimenti, piccantezza e morbidezza variano secondo la preparazione; chiedere al momento dell’ordine. È la versione dolce stagionata e cotta, distinta dalle salsicce fresche alla griglia o piccanti; normalmente non è piccante di peperoncino.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Maiale dolce-salato, talvolta con aroma di vino.
- Piccantezza
- Consistenza
- Fette consistenti con piccoli pezzi di grasso morbido.
- Preparazione
- Carne magra e grasso conditi vengono insaccati ed essiccati; la salsiccia viene poi cotta, spesso al vapore, e affettata.
Condimenti, piccantezza e morbidezza variano secondo la preparazione; chiedere al momento dell’ordine. È la versione dolce stagionata e cotta, distinta dalle salsicce fresche alla griglia o piccanti; normalmente non è piccante di peperoncino.
Origine
Legame regionale
Associato a Guangdong. Associato a Guangxi.
Legame regionale
Guangdong: Cantonese cured-sausage style. Guangxi: Standalone cooked side or luosifen pairing; not an exclusive origin claim.
Chiedi prima se è disponibile
请问你们有广式腊肠（熟食）吗？
Avete questo piatto o questa bevanda?
Storia e origini
Storia e origini
Salsiccia cantonese stagionata, cotta
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Si può mangiare separatamente o con i noodles. Il legame con il Guangxi riguarda il modo di consumo, non un’origine esclusiva della regione.