A tavola
Separare delicatamente i fili, prendere piccoli bocconi con le bacchette e bere il brodo con il cucchiaio. Mangiare presto perché i noodles si compattano riposando, lasciando prima raffreddare il brodo bollente.
Contiene frumento/glutine, crostacei, soia e sesamo. Chiedere degli altri condimenti, dell’eventuale brodo al posto dell’acqua e del peperoncino. Il wakame è l’alga scelta in questa versione casalinga; guarnizioni e brodi cambiano da un locale all’altro.
Contiene frumento/glutine, crostacei, soia e sesamo. Chiedere degli altri condimenti, dell’eventuale brodo al posto dell’acqua e del peperoncino. Il wakame è l’alga scelta in questa versione casalinga; guarnizioni e brodi cambiano da un locale all’altro.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Contiene frumento/glutine, crostacei, soia e sesamo. Chiedere degli altri condimenti, dell’eventuale brodo al posto dell’acqua e del peperoncino. Il wakame è l’alga scelta in questa versione casalinga; guarnizioni e brodi cambiano da un locale all’altro.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Sottili noodles di frumento dorati in brodo caldo e saporito, legati alla colazione di Baodi, Tianjin. Questa versione semplice contiene minuscoli gamberetti essiccati, wakame e olio di sesamo: noodles scivolosi e leggermente tenaci con sapore marino.
- Piccantezza
- Consistenza
- Sottili noodles di frumento dorati in brodo caldo e saporito, legati alla colazione di Baodi, Tianjin. Questa versione semplice contiene minuscoli gamberetti essiccati, wakame e olio di sesamo: noodles scivolosi e leggermente tenaci con sapore marino.
- Preparazione
- Ammollare gli yousimian precotti per separarli. Scaldarli brevemente con wakame in acqua appena salata, poi versare noodles e acqua su salsa di soia chiara, piccoli gamberetti essiccati e olio di sesamo. Il nome non implica che siano necessariamente fritti.
Contiene frumento/glutine, crostacei, soia e sesamo. Chiedere degli altri condimenti, dell’eventuale brodo al posto dell’acqua e del peperoncino. Il wakame è l’alga scelta in questa versione casalinga; guarnizioni e brodi cambiano da un locale all’altro.
Origine
Legame regionale
Associato a Tientsin.
Legame regionale
Tientsin: Baodi breakfast noodle soup; representative simple home-style serving.
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Storia e origini
Storia e origini
Zuppa di noodles yousimian di Baodi
Gli yousimian fanno parte della varietà di colazioni di Baodi. Ogni locale insaporisce diversamente la zuppa; il tratto comune sono i noodles sottili mangiati caldi con il loro brodo.