A tavola
Bere tiepida dopo averla lasciata raffreddare, oppure fredda. Mescolare se si deposita; non occorrono guarnizioni.
Contiene arachidi. Chiedere di sesamo e soia nelle altre versioni. Attenzione a temperatura e zucchero; questa ricetta non contiene tè o caffè.
Alcune ricette aggiungono sesamo o cambiano riso e zucchero. Mescolarlo con bevanda di soia è un'altra opzione, non inclusa in questa ricetta semplice.
Su questa bevanda
- Specifiche
- Ammollare riso bianco, tostare le arachidi senza olio, frullare con acqua e cuocere mescolando, poi aggiungere zucchero. Alcune ricette aggiungono sesamo o cambiano riso e zucchero. Mescolarlo con bevanda di soia è un'altra opzione, non inclusa in questa ricetta semplice.
Ingredienti
Riso bianco, arachidi, acqua e zucchero; sesamo in alcune altre versioni.
Legame regionale
Taiwan
Associato a Taiwan.
Legame regionale
Taiwan: Taiwan breakfast drink; not an exclusive origin claim.
Chiedi prima se è disponibile
请问你们有台式米浆吗？
Avete questo piatto o questa bevanda?
Storia e origini
Storia e origini
Bevanda taiwanese di riso e arachidi
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Il mi jiang fa parte della colazione taiwanese insieme alla bevanda di soia. Tostare le arachidi prima di macinarle gli conferisce il caratteristico profumo.