Bebida taiwanesa de arroz y cacahuete

En la mesa

Cómo disfrutarlo

Tomar templada tras dejarla enfriar un poco, o fría. Remover si se asienta; no necesita añadidos.

Qué conviene comprobar

Contiene cacahuetes. Confirmar sésamo y soja en otras versiones. Atención a la temperatura y al azúcar añadido; esta receta no lleva té ni café.

Qué puede variar

Algunas recetas añaden sésamo o cambian el arroz y el azúcar. Mezclarla con bebida de soja es otra opción, ajena a esta receta simple.

Especificación: Remojar arroz blanco, tostar cacahuetes sin aceite, triturar con agua y cocinar removiendo antes de endulzar con azúcar. Algunas recetas añaden sésamo o cambian el arroz y el azúcar. Mezclarla con bebida de soja es otra opción, ajena a esta receta simple.

Arroz blanco, cacahuetes, agua y azúcar; sésamo en algunas otras versiones.

Asociado con Taiwán.

Vínculo regional

Taiwán: Taiwan breakfast drink; not an exclusive origin claim.

PREGUNTAR SI LO TIENEN

请问你们有台式米浆吗？

¿Tienen este plato o bebida?

Historia y origen

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

El mi jiang forma parte del desayuno taiwanés junto con la bebida de soja. Tostar los cacahuetes antes de molerlos aporta su aroma característico.