Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Jeli yang didinginkan hingga padat, dibuat dengan memasak kulit babi dengan api kecil; kembali cair saat dipanaskan.
Di dapur
Menghasilkan isian yang meleleh dalam shengjian berisi sup dan xiaolongbao Nanxiang.
Dalam olahan Nanxiang, kulit direbus perlahan bersama jahe, daun bawang, dan Huadiao. Bumbu bervariasi; kulit mentah dan aspik jadi merupakan bentuk berbeda.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有猪皮冻吗？
Apakah hidangan ini mengandung Aspik kulit babi?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
