Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Sayuran daun awetan yang dikeringkan menjadi potongan lepas; satu olahan Zhejiang menggunakan sawi jiutou yang diasinkan.
Di dapur
Dibrais dan dikukus bersama babi dalam gancai menrou Shaoxing.
Hidangan Shaoxing melunakkan sayuran kering ini dengan sari daging babi. Satu olahan Yongkang menggunakan sawi jiutou; jangan menganggap produsen lain memakai sayuran atau formula pengawetan yang sama.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有霉干菜吗？
Apakah hidangan ini mengandung Meigancai, sayuran daun awetan kering?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
