Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Organ berotot yang padat, pipih, dan membulat, bukan irisan dada bebek atau hati.
Di dapur
Dimasak dan diiris untuk hidangan campur seperti saus pedas delapan pusaka Shanghai; juga untuk masakan rebus berbumbu.
Juga disebut ya zhun. Berbeda dari ampela ayam meski keduanya lambung berotot. Cara memasak dan mengiris memengaruhi keempukan.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有鸭胗吗？
Apakah hidangan ini mengandung Ampela bebek?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
