Ikatan Bebek dan Ketan Leye

Di meja makan

Cara menikmatinya

Pisahkan menjadi suapan kecil. Tanyakan jeroan serta bahan kue berasnya dan apakah pengikat perlu dilepas.

Hal yang perlu diperiksa

Versi ini mengandung bebek, babi, dan telur; beberapa versi juga mengandung darah, jeroan, dan kedelai. Tanyakan seluruh isi dan bumbunya.

Hal yang bisa berbeda

Inti yang dijelaskan ialah bebek, babi dan ketan. Daging tambahan, sayur dan aromatik berbeda antarkeluarga.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Inti yang dijelaskan ialah bebek, babi dan ketan. Daging tambahan, sayur dan aromatik berbeda antarkeluarga.

Bahan yang biasa digunakan

AI-generated ingredient illustration: raw skin-on duck breast and a cut portion showing dark meat beneath pale skin and fat.

Bebek鸭肉

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

Daging babi猪肉

Generated guide illustration of glutinous rice.

Beras ketan糯米

Generated guide illustration of Duck fat; not a restaurant photograph or physical specimen verification.

Lemak bebek鸭油

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

Dalam beberapa variasi

Original guide illustration of short curled and split-open pieces of cooked duck intestine on a plate.

Usus bebek鸭肠

Fresh dark burgundy duck blood in a smooth liquid form, contained in a plain shallow bowl.

Darah bebek鲜鸭血

Original guide illustration of sliced cooked duck liver on a white plate.

Hati bebek鸭肝

AI-generated editorial illustration of Duck gizzard.

Ampela bebek鸭胗

Generated guide illustration of fried tofu slices, the form described in the luzhu reference.

Tahu豆腐

Generated guide illustration of sour bamboo shoots.

Rebung asam酸笋

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Jahe姜

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

Cabai辣椒

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Telur ayam鸡蛋

Generated guide illustration of carrot; not a restaurant or product photograph.

Wortel胡萝卜

Generated guide illustration of shallots.

Bawang merah红葱头

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Kaya dan gurih, dengan manis, asam atau cabai sesuai bumbu.

Tingkat pedas
Tekstur: Daging dan ketan kenyal dengan tepi kecokelatan; jeroan dapat lebih padat.
Cara pembuatan: Bahan yang sudah disiapkan dipotong memanjang dan diikat menjadi bundel. Versi ini dicelupkan ke telur kocok lalu digoreng perlahan hingga keemasan. Wortel dan tambahan lain bervariasi.

Inti yang dijelaskan ialah bebek, babi dan ketan. Daging tambahan, sayur dan aromatik berbeda antarkeluarga.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Guangxi.

Kaitan wilayah

Guangxi: Supported local food association, not exclusive origin.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有乐业柴粑鸭吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Ikatan untuk kumpul keluarga

Di Gantian, Leye, chaibaba terkait dengan jamuan keluarga saat perayaan. Bentuknya menyerupai seikat kayu bakar kecil, asal namanya; tambahan dapat berubah sambil mempertahankan bentuknya.