Di meja makan
Makan hangat sebagai camilan manis atau bersama hidangan lain. Sobek menjadi potongan kecil atau lipat; tidak perlu isian atau saus.
Versi ini mengandung gandum, gluten, kenari dan wijen. Adonan yang didokumentasikan tidak memakai daging, telur atau susu; vegetarian dan vegan perlu memastikan lemak untuk memasak serta bahan tambahan. Jika alergi, periksa bahan dan peralatan bersama. Jewawut tidak berarti bebas gluten. Makan setelah matang sempurna.
Jewawut tetap menjadi bahan utama, tetapi perbandingan tepung serta kacang atau buah kering bervariasi. Versi ini memakai keempat tepung, kenari, kismis dan wijen.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Jewawut tetap menjadi bahan utama, tetapi perbandingan tepung serta kacang atau buah kering bervariasi. Versi ini memakai keempat tepung, kenari, kismis dan wijen.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Manis ringan dengan rasa biji-bijian panggang, kacang dan wijen; tidak pedas cabai.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Lembut dan lentur, permukaan kecokelatan, bagian tengah lebih tipis dan tepi sedikit lebih tebal.
- Cara pembuatan
- Campur tepung jewawut, jagung, gandum dan beras ketan dengan air serta biang adonan yang sudah difermentasi. Fermentasikan, tambahkan gula, kismis, kenari dan wijen sangrai, lalu masak di pelat cembung beroles sedikit minyak, dibalik hingga matang seluruhnya.
Jewawut tetap menjadi bahan utama, tetapi perbandingan tepung serta kacang atau buah kering bervariasi. Versi ini memakai keempat tepung, kenari, kismis dan wijen.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Hebei.
Kaitan wilayah
Hebei: ChinaNews interview andMCT identifyNanheXingtai.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有南和小米煎饼吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Jewawut di atas pelat Nanhe
Tradisi menanam jewawut di Nanhe juga hadir dalam panekuk. Pembuat setempat memakai adonan fermentasi dan pelat besi kecil yang menonjol di tengah untuk membuat panekuk lembut keemasan.