Mi beras dingin khas Jingdezhen

Di meja makan

Cara menikmatinya

Aduk saus dan pelengkap cincang hingga merata pada mi. Tambahkan cabai dengan hati-hati; sup, jika dipesan, disajikan terpisah.

Hal yang perlu diperiksa

Biasanya mengandung kecap dan mungkin minyak wijen. Bumbu serta lemak memasak lainnya bervariasi; tanyakan bahannya jika ada pantangan makanan.

Hal yang bisa berbeda

Kulit jeruk mandarin awetan dapat menambah aroma sitrus. Pelengkap, minyak wijen, dan jumlah cabai berbeda menurut cara pembuatannya.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Kulit jeruk mandarin awetan dapat menambah aroma sitrus. Pelengkap, minyak wijen, dan jumlah cabai berbeda menurut cara pembuatannya.

Bahan yang biasa digunakan

AI-generated ingredient illustration: fresh white round rice noodles without sauce or toppings.

Mi beras米粉

A pickled mustard stem with a few slices showing its firm, ridged interior.

Batang sawi acar榨菜

AI-generated ingredient illustration: chopped salt-preserved xuecai mustard stems and leaves.

Sawi xuecai acar雪菜

AI-generated ingredient illustration: red chili oil with chili flakes and seeds, one possible preparation.

Minyak cabai辣椒油

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Kecap asin醬油

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

AI-generated ingredient illustration: white to translucent monosodium glutamate seasoning crystals in a small dish.

Mononatrium glutamat (MSG)味精

Dalam beberapa variasi

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

Minyak wijen香油

Illustration of chopped preserved tangerine peel as one possible condiment form; actual Jingdezhen preparation method is unspecified.

Kulit jeruk mandarin yang diawetkan腌橘子皮

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Gurih dan pedas.

GurihPedas

Tingkat pedas
Tekstur: Kenyal dan licin.
Cara pembuatan: Masak dan tiriskan mi, lalu aduk dengan saus minyak cabai dan sayuran awetan yang dicincang.

Kulit jeruk mandarin awetan dapat menambah aroma sitrus. Pelengkap, minyak wijen, dan jumlah cabai berbeda menurut cara pembuatannya.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Jiangxi.

Kaitan wilayah

Jiangxi: Associated with Jingdezhen in Jiangxi.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有景德镇冷粉吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Semangkuk sarapan khas Jingdezhen

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Di Jingdezhen, mi beras bulat tebal ini merupakan sarapan yang akrab, sering ditemani sup daging pipih dalam mangkuk terpisah. Mi dimasak, ditiriskan, lalu diaduk dengan saus cabai gurih dan sayuran awetan cincang. Teksturnya yang kenyal menjadi daya tarik. Kulit jeruk mandarin awetan dapat menambah aroma sitrus khas. Aduk pelengkap hingga merata dan minta lebih sedikit cabai jika ingin rasa yang lebih ringan.