Di meja makan
Buka bao dengan hati-hati dan dinginkan isian panas sebelum menggigit sedikit. Tanyakan cabai sebelum memesan.
Mengandung gandum dan kedelai. Tahu tidak memastikan kesesuaian vegetarian atau vegan: periksa lemak, kaldu dan bumbu lain.
Untuk anak yang mampu mengunyah kulit dan menerima tingkat pedas pilihan, berikan suapan kecil yang sudah dingin; periksa panas isian terlebih dahulu.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Cabai dan sayuran awetan bervariasi. Sebagian versi memakai daun daoducai, lainnya batang zhacai cincang. Adonan dapat dikembangkan dengan ragi atau starter adonan lama.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Cabai, daun bawang, dan minyak panas memberi tahu lembut rasa pedas, aroma, dan kegurihan; sayuran hijau awetan menambah kedalaman rasa asin.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Kulit tipis, isi lembut.
- Cara pembuatan
- Campur tahu lembut dengan daun bawang, cabai, sayuran hijau awetan, dan bumbu. Tambahkan minyak panas, bungkus dengan adonan gandum tipis, lalu kukus hingga matang.
Cabai dan sayuran awetan bervariasi. Sebagian versi memakai daun daoducai, lainnya batang zhacai cincang. Adonan dapat dikembangkan dengan ragi atau starter adonan lama.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Zhejiang.
Kaitan wilayah
Zhejiang: Associated with Jiande, Hangzhou, Zhejiang.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有建德豆腐包吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Sarapan pedas di barat Hangzhou
Bao sarapan Jiande menonjolkan tahu, dengan daun bawang dan cabai yang memberi aroma serta pedas. Isian lembut kontras dengan kulit kukus tipis dan kenyal. Sayuran awetan menambah rasa: daun daoducai atau batang sawi zhacai dipakai dalam cara berbeda.