Di meja makan
Pesan masakan siap santap, bukan menggigit lembaran kering. Tanyakan apakah disajikan dingin berbumbu atau dimasak dengan babi awetan.
Saus, minyak dan daging berbeda; rebung kering tidak menjamin masakan restoran vegetarian.
Saus, minyak dan daging berbeda; rebung kering tidak menjamin masakan restoran vegetarian.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Saus, minyak dan daging berbeda; rebung kering tidak menjamin masakan restoran vegetarian.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Aroma rebung ringan yang menyerap saus atau kaldu.
- Tingkat pedas
- Pedas belum dicatat
- Tekstur
- Keras saat kering; setelah direndam dan dimasak, berserat serta empuk-renyah.
- Cara pembuatan
- Rebung kupas direbus, dipres dan dijemur, lalu direndam kembali sebelum dimasak.
Saus, minyak dan daging berbeda; rebung kering tidak menjamin masakan restoran vegetarian.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Hunan.
Kaitan wilayah
Hunan: Pressing and drying preserve the spring bamboo harvest around Huayanxi. The local craft produces pale, flattened shoots used in different household dishes.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有花岩溪榨笋吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Rebung pres Huayanxi
Pengepresan dan pengeringan mengawetkan panen musim semi Huayanxi. Lembaran pucat dipakai dalam berbagai masakan rumahan.