Di meja makan
Makan sedikit demi sedikit dan kunyah baik-baik; kulit ketannya lengket.
Mengandung wijen dan mungkin gandum atau kenari. Isian wijen tradisional mengandung lemak babi; periksa adonan dan kedua isian untuk kebutuhan vegetarian atau vegan.
Untuk anak yang mampu mengunyah adonan beras lengket dan kenyal, berikan potongan kecil dan periksa wijen, kemungkinan gandum atau kenari, serta isiannya.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Sebagian adonan memakai sedikit tepung terigu. Isian wijen bisa ditambah kenari; beberapa versi rumahan mengganti lemak babi dengan minyak nabati atau kelapa di luar dengan tepung matang.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Pasta kacang merah yang manis dan wijen hitam yang gurih-kacang.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Adonan ketan lembut dan lengket membungkus dua isian halus dan padat.
- Cara pembuatan
- Masak adonan tepung beras, bentuk kulit, lalu bungkus isian kacang merah dan wijen hitam bersama-sama.
Sebagian adonan memakai sedikit tepung terigu. Isian wijen bisa ditambah kenari; beberapa versi rumahan mengganti lemak babi dengan minyak nabati atau kelapa di luar dengan tepung matang.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Shanghai.
Kaitan wilayah
Shanghai: Associated with Shanghai sweet rice-flour snacks.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有双酿团吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Dua isian dalam satu kue beras
Nama shuangniangtuan berarti dua isian dalam satu bola. Kue Shanghai ini memadukan pasta kacang merah dan wijen hitam, menghadirkan rasa yang berbeda dalam kulit lembut yang sama. Campuran wijen tradisional yang kaya rasa disebut heiyangsu dan mengandung lemak babi.