Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Morceaux de radis séchés, utilisés hachés comme garniture salée.
En cuisine
Ajoute des morceaux de légumes conservés aux nouilles de riz mélangées de Nanchang.
Cette préparation utilise du radis séché salé, et non du radis frais ; d’autres recettes peuvent différer.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有咸萝卜干吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Radis séché salé ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
