Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Racine de radis conservée en saumure pour devenir aigre, utilisée en morceaux comme légume et assaisonnement.
En cuisine
Sauté puis mijoté avec les abats de poulet de Qianjiang.
Le radis et le daikon peuvent tous deux être utilisés dans le paocai.
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这道菜里有泡萝卜吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Radis en saumure ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
