Eating in China
Zhongdu ganqie rice noodles

Nouilles de riz ganqie de Zhongdu

Nom chinois
中渡干切粉
Pinyin du mandarin
Zhōngdù gānqiē fěn
Nom anglais
Zhongdu ganqie rice noodles

Des nouilles de riz séchées traditionnelles de Zhongdu, à Luzhai, dans le Guangxi.

Piquant
Région
Guangxi
Type

À table

Comment le déguster

Mangez les nouilles avec des baguettes et utilisez une cuillère pour le bouillon s’il y en a.

À vérifier

En cas de restriction alimentaire, demandez si le bouillon et les garnitures contiennent viande, fruits de mer ou sauces.

Ce qui peut varier

Bouillons, garnitures et assaisonnements varient. Une base de nouilles de riz ne rend pas chaque bol végétarien ou végane.

Ingrédients

Ingrédients

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Bouillons, garnitures et assaisonnements varient. Une base de nouilles de riz ne rend pas chaque bol végétarien ou végane.

Ingrédients habituels

Les recettes varient selon les restaurants.

Saveur

Piquant
Préparation
Pour la soupe illustrée, faites cuire les nouilles jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis servez-les dans du bouillon avec les garnitures choisies.

Bouillons, garnitures et assaisonnements varient. Une base de nouilles de riz ne rend pas chaque bol végétarien ou végane.

Origine

Lien régional

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Associé à Guangxi.

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