Eating in China
Zhongdu ganqie rice noodles

中渡の干切米麺

中国語名
中渡干切粉
標準中国語のピンイン
Zhōngdù gānqiē fěn
英語名
Zhongdu ganqie rice noodles

広西・鹿寨県中渡の伝統的な乾燥米麺です。

辛さ
地域
広西チワン族自治区
種類

食卓で

食べ方・飲み方

麺は箸で食べ、スープがある場合はれんげを使います。

確認しておきたいこと

食事制限がある場合は、スープや具材に使う肉、魚介、ソースを確認してください。

店や作り方による違い

スープ、具材、調味料はさまざまです。米麺だからといって、どの一杯もベジタリアンやヴィーガン向けとは限りません。

食材

食材

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

スープ、具材、調味料はさまざまです。米麺だからといって、どの一杯もベジタリアンやヴィーガン向けとは限りません。

一般的な材料

作り方は店によって異なります。

味わい

辛さ
作り方
写真のようなスープ仕立てでは、米麺を柔らかくなるまで煮て、スープと好みの具材を合わせます。

スープ、具材、調味料はさまざまです。米麺だからといって、どの一杯もベジタリアンやヴィーガン向けとは限りません。

発祥地

地域とのつながり

広西チワン族自治区にゆかりがあります。

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