Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Suele ser amarillento o marrón claro y venderse en tiras o picado; es distinto del rábano seco conservado solo con sal.
En la cocina
Se pica para rellenos como el de fun gor de Chaozhou; la preparación depende del producto.
El azúcar, la sal y los demás ingredientes varían según el fabricante. Algunas versiones llevan soja o aditivos; consulte la etiqueta si es necesario.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有甜菜脯吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Rábano conservado dulce y salado?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
