ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
มักมีสีเหลืองอ่อนถึงน้ำตาลอ่อน ขายแบบเส้นหรือสับ ต่างจากหัวไชโป๊เค็มที่หมักด้วยเกลืออย่างเดียว
การใช้ในครัว
สับใส่ไส้ เช่น ฝั่นโก๋แต้จิ๋ว วิธีเตรียมขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์
น้ำตาล เกลือ และส่วนผสมอื่นต่างกันตามผู้ผลิต บางสูตรมีถั่วเหลืองหรือวัตถุเจือปนอาหาร ควรอ่านฉลากเมื่อจำเป็น
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有甜菜脯吗？
อาหารจานนี้มี หัวไชโป๊หวาน เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
