En la mesa
Come el pudin blando con cuchara, tomando un poco de caramelo en cada bocado.
Contiene huevo. Pregunta por las salsas añadidas y los lácteos que puedan usarse si son relevantes para tu dieta.
Esta es la versión de claras recubierta de caramelo. Algunas versiones también añaden una salsa dulce de yema.
El pudin blando, fácil de comer con cuchara y sin chile, puede servir para niños que toleren el huevo y los demás ingredientes. Ofrece cucharadas pequeñas y comprueba cualquier salsa añadida.
Las recetas varían. Pregunta por los ingredientes y cómo se sirve antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Puede añadirse una salsa dulce de yema al pudin recubierto de caramelo.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Dulce, con caramelo amargo.
- Picante
- Textura
- Suave, parecido a una mousse.
- Cómo se prepara
- Batir las claras y hornearlas sobre el caramelo.
Puede añadirse una salsa dulce de yema al pudin recubierto de caramelo.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Macao.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有焗蛋白吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
El aire da textura a este pudin
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
El molotof forma parte de los postres portugueses de Macao. Su estructura ligera procede de claras batidas hasta formar espuma y horneadas en un molde cubierto de caramelo. Dejarlo enfriar antes de desmoldar ayuda a que conserve su forma blanda. El caramelo aporta un contraste dulce y amargo al interior blanco y aireado; puede añadirse aparte una salsa dulce de yema.