식탁에서
숟가락으로 부드러운 푸딩을 떠서 캐러멜을 조금씩 곁들여 드세요.
달걀이 들어갑니다. 식단상 주의가 필요하다면 추가 소스와 조리 중 유제품 사용 여부를 물어보세요.
이것은 캐러멜을 입힌 달걀흰자 버전입니다. 달콤한 노른자 소스를 더하는 버전도 있습니다.
부드럽고 숟가락으로 먹기 쉬우며 고추가 없는 푸딩은 달걀과 다른 재료에 문제가 없는 아이에게 선택지가 될 수 있습니다. 조금씩 떠 주고 추가 소스를 확인하세요.
조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
캐러멜을 입힌 푸딩에 달콤한 노른자 소스를 더하기도 합니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
달콤하며 캐러멜의 쌉쌀한 맛이 난다.
- 매운맛
- 식감
- 무스처럼 부드럽다.
- 조리법
- 달걀흰자를 휘핑해 캐러멜 위에 올려 굽는다.
캐러멜을 입힌 푸딩에 달콤한 노른자 소스를 더하기도 합니다.
유래 지역
지역과의 연관성
마카오와 관련되어 있어요.
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이야기와 역사
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공기가 만드는 푸딩의 질감
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
몰로토프는 마카오의 포르투갈식 디저트 중 하나입니다. 달걀흰자를 거품 내 캐러멜을 바른 틀에 구워 가벼운 질감을 만듭니다. 틀에서 꺼내기 전에 식히면 부드러운 푸딩의 모양을 유지하기 쉽습니다. 캐러멜의 달콤쌉쌀함이 공기처럼 가벼운 흰 속살과 대비되며, 달콤한 노른자 소스를 따로 더하기도 합니다.