En la mesa
Parta o corte un trozo pequeño y mastique despacio. El centro puede estar caliente recién frito.
Es denso y elástico; tome bocados pequeños. Si lo necesita, consulte otros ingredientes y el aceite compartido.
Los nombres y tamaños varían. Los pasteles rellenos de mijo y los dónuts de trigo son distintos. Consulte los ingredientes de otros elaboradores.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Los nombres y tamaños varían. Los pasteles rellenos de mijo y los dónuts de trigo son distintos. Consulte los ingredientes de otros elaboradores.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Mijo tostado, aceite de lino y suave dulzor de fermentación.
- Picante
- Textura
- Exterior firme e interior denso y elástico.
- Cómo se prepara
- Se calienta la harina, se amasa con agua caliente, se fermenta, se forma un aro y se fríe en aceite de lino.
Los nombres y tamaños varían. Los pasteles rellenos de mijo y los dónuts de trigo son distintos. Consulte los ingredientes de otros elaboradores.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Mongolia Interior.
Vínculo regional
Mongolia Interior: New Year rings in Togtoh and Tumd Right Banner, within central and western Inner Mongolia. Northern Shanxi and northern Shaanxi also eat the cake, so no single birthplace is fixed here. Liangcheng's filled fried millet cake is not this ring.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有糕圐圙吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Aro frito de mijo glutinoso
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Estos aros forman parte de las tradiciones de Año Nuevo del centro y oeste de Mongolia Interior y regiones vecinas. Su forma redonda representa la reunión familiar y también se ofrecen como regalo.