찰기장 튀김 고리

식탁에서

먹거나 마시는 방법

작게 떼거나 잘라 천천히 씹습니다. 갓 튀겼을 때 속이 뜨거울 수 있습니다.

확인할 점

조밀하고 질기므로 작게 드세요. 필요하면 다른 재료와 공동 사용 튀김기름을 확인하세요.

가게와 조리법에 따른 차이

이름과 크기는 다양합니다. 소를 넣은 기장 떡이나 밀가루 도넛은 별개입니다. 다른 제조자의 재료는 확인하세요.

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

이름과 크기는 다양합니다. 소를 넣은 기장 떡이나 밀가루 도넛은 별개입니다. 다른 제조자의 재료는 확인하세요.

일반적인 재료

찰기장 가루黏黄米面（黍米粉）

Clear golden cooking oil in a small plain bowl.

아마씨유胡麻油

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

구수한 기장과 아마씨유 향, 은은한 발효 단맛.

매운맛
식감: 단단한 겉면과 조밀하고 쫀득한 속.
조리법: 기장 가루를 가열하고 뜨거운 물로 반죽해 발효한 뒤 고리 모양으로 빚어 아마씨유에 튀깁니다.

이름과 크기는 다양합니다. 소를 넣은 기장 떡이나 밀가루 도넛은 별개입니다. 다른 제조자의 재료는 확인하세요.

유래 지역

지역과의 연관성

지역 음식 보기

내몽골 자치구와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

내몽골 자치구: New Year rings in Togtoh and Tumd Right Banner, within central and western Inner Mongolia. Northern Shanxi and northern Shaanxi also eat the cake, so no single birthplace is fixed here. Liangcheng's filled fried millet cake is not this ring.

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이야기와 역사

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

내몽골 중서부와 인접 북부 지역에서 설날 음식이자 선물로 만듭니다. 둥근 모양은 가족의 화합과 만남을 상징합니다.