En la mesa
Use cuchara, deje enfriar el relleno y coma bocados pequeños. Pueden servir aparte pasta de sésamo y azúcar para mojar.
Contiene sésamo, trigo y grasa de cerdo. Cuidado con la masa pegajosa y el relleno caliente, especialmente para niños pequeños.
Confirme el relleno y la grasa; las versiones envasadas y de tienda pueden variar.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Hay Lai tangyuan con distintos rellenos y formas; aquí se describe el de sésamo negro.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sésamo dulce e intenso.
- Picante
- Textura
- Masa de arroz suave y pegajosa con relleno liso de sésamo.
- Cómo se prepara
- Se muelen con agua arroz glutinoso y arroz común remojados; la masa envuelve sésamo, azúcar, harina de trigo y manteca de cerdo y se hierve.
Hay Lai tangyuan con distintos rellenos y formas; aquí se describe el de sésamo negro.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Sichuan.
Vínculo regional
Sichuan: Chengdu Lai brand tradition; black sesame version.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有赖汤圆吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Los tangyuan de Chengdu y sus rellenos
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Lai tangyuan es un nombre de bolas de arroz rellenas de Chengdu. El sésamo negro es un relleno tradicional; los surtidos pueden combinar rellenos y formas. Mojarlos en un poco de pasta de sésamo y azúcar es otra costumbre local.
