Am Tisch
Mit dem Löffel essen, die Füllung abkühlen lassen und kleine Bissen nehmen. Sesampaste und Zucker können separat zum Dippen kommen.
Enthält Sesam, Weizen und Schweinefett. Klebrige Hülle und heiße Füllung erfordern besonders bei kleinen Kindern Vorsicht.
Nach Füllung und Fett fragen; abgepackte und frisch zubereitete Varianten können sich unterscheiden.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Lai-Tangyuan gibt es mit verschiedenen Füllungen und Formen; hier ist schwarzer Sesam gemeint.
In manchen Varianten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Süßer, kräftiger Sesamgeschmack.
- Schärfe
- Konsistenz
- Weiche, klebrige Reishülle mit glatter Sesamfüllung.
- Zubereitung
- Eingeweichter Klebreis und gewöhnlicher Reis werden nass vermahlen; der Teig umhüllt Sesam, Zucker, Weizenmehl und Schweineschmalz und wird gekocht.
Lai-Tangyuan gibt es mit verschiedenen Füllungen und Formen; hier ist schwarzer Sesam gemeint.
Herkunft
Regionaler Bezug
Mit Sichuan verbunden.
Regionaler Bezug
Sichuan: Chengdu Lai brand tradition; black sesame version.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有赖汤圆吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Chengdus Tangyuan mit verschiedenen Füllungen
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Lai-Tangyuan ist ein Name für gefüllte Reisklößchen aus Chengdu. Schwarzer Sesam ist eine traditionelle Füllung; gemischte Portionen können verschiedene Füllungen und Formen enthalten. Ein kleiner Dip aus Sesampaste und Zucker ist eine weitere lokale Essweise.
