Näher kennenlernen
So erkennst du es
Yak-Fleisch in Stücken oder gehackt. Eine Feuertopf-Zubereitung verwendet Stücke mit magerem Fleisch und Fett, während für eine Teigtaschen-Zubereitung Fleisch vom Vorderbein verwendet wird.
In der Küche
Yak-Teigtaschen, Nudelauflagen und Feuertopf.
Für diese Teigtaschen-Zubereitung wird das Vorderbein verwendet; es ist nicht für jedes Yak-Gericht erforderlich. Rippen sind ein eigener Zuschnitt.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有牦牛肉吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Yak-Fleisch?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
