Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Carne de yak cortada en trozos o picada. Una preparación de olla caliente usa piezas con carne magra y grasa, mientras que una preparación de empanadillas usa carne de la pata delantera.
En la cocina
Empanadillas de yak, acompañamientos para fideos y olla caliente.
La pata delantera se usa en esta preparación de empanadillas, sin ser un requisito para todos los platos de yak; las costillas son otro corte.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有牦牛肉吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Carne de yak?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
