Näher kennenlernen
So erkennst du es
Lange, kräftige Stiele und breite grüne Blätter kennzeichnen dieses Küchengewächs.
In der Küche
Im Tontopf mit Schweinefleisch geschmort, wahlweise mit Pilzen oder getrockneten Meeresfrüchten.
Der Name Chuncai kann in anderen Regionen andere Gemüse bezeichnen. Gemeint ist die in Chaoshan verwendete Kochzutat, ohne Zuordnung zu einer bestimmten botanischen Kultursorte.
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这道菜里有潮汕春菜吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Chaoshan-Chuncai-Senfgrün?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
