Näher kennenlernen
So erkennst du es
Frisch gekeimte Hülsenfrüchte mit knackigen Stielen, mit Nudeln pfannengerührt.
In der Küche
Rindfleisch-Chow-Fun.
Bei einer Zubereitung von Rindfleisch-Chow-Fun werden Mungbohnensprossen verwendet; das gilt nicht automatisch für jede Variante aus Guangdong. Gemeint ist nicht das konservierte Sichuan-Gemüse Ya Cai.
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这道菜里有芽菜吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Bohnensprossen?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
