Conheça melhor
Como reconhecer
Brotos frescos de leguminosas com talos crocantes, salteados com macarrão.
Na cozinha
Chow fun de carne bovina.
Um preparo de chow fun com carne bovina usa brotos de feijão-mungo; isso não significa que todas as versões de Guangdong os usem. Não são o ya cai em conserva de Sichuan.
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这道菜里有芽菜吗？
Este prato contém este ingrediente: Brotos de leguminosas?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
