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Generated guide illustration of tsampa dough, not a restaurant photograph.

Qinghai · Autonomes Gebiet Tibet · Speisenführer

Teig aus gerösteter Gerste (Tsampa)

Roasted-barley dough (tsampa)

糌粑

Zānbā

Geröstetes Gerstenmehl, das mit gesalzenem Buttertee vermischt und zu kleinen Stücken gedrückt wird.

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Zutaten

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Geschmack

Geröstete Gerste und salziger Buttertee.

Schärfe
0/5
Konsistenz
Kompakter, von Hand gedrückter Teig.

Herkunft

Regionaler Bezug

Qinghai · Autonomes Gebiet Tibet

Mit Qinghai verbunden. Mit Autonomes Gebiet Tibet verbunden.

Regionaler Bezug

Qinghai: Roasted-barley tsampa is also associated with Qinghai; additions and serving forms vary.

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