Хоолны ширээний ард
Базаж хэлбэржүүлсэн хэсгүүдийг бага багаар идээрэй. Өөрөө холих бол гурилыг цөцгийн тостой цайнд аажмаар нэмж, цэвэр хуруугаараа базаж барьцалдуулаарай; бүтцийг нь үзүүлэхийг гэрийн эзнээс хүсээрэй.
Цавуулаг агуулдаг арвай, сүүний цөцгийн тос орно; хатаасан сүүн ээдэм ч нэмж болно. Цавуулаг эсвэл сүүнээс зайлсхийдэг бол бодит хольцыг шалгаарай.
Гараар хэлбэржүүлсэн энэ хувилбар хуурсан арвайн гурил, давстай цөцгийн тостой цай хэрэглэдэг. Элсэн чихэр, нарийн үйрүүлсэн хатаасан сүүн ээдэм сонголтот. Бусад цамба бэлтгэл энгийн цайтай эсвэл зутан болгосон байж болно; нэмэлт өөр өөр.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Нэмэлт амт оруулагч өөр өөр.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Хуурсан арвай, давстай цөцгийн тостой цай.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Гараар базсан нягт зуурмаг.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Гурилыг цөцгийн тостой цайтай хольж, хэлбэржүүлнэ.
Нэмэлт амт оруулагч өөр өөр.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Төвөд бүс нутагтай холбоотой. Хөхнуур бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хөхнуур: Хуурсан арвайн цамба Хөхнууртай ч холбоотой; нэмэлт, өгөх хэлбэр өөр өөр.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有糌粑吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Цамба хэрхэн авч явах хоол болдог вэ
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Цамба нь Төвөдийн өндөрлөгт ургуулдаг өндөрлөгийн арвай болох чинкэг хуурч хийсэн гурил юм. Шаньнанд энэ өдөр тутмын үндсэн хүнсийг даавуун эсвэл арьсан уутанд хийж, цөцгийн тос, цай, давс, аягатай хамт авч явж болно. Халуун ус тэр жижиг багцыг хоол болгоход тусалдаг. Гараар хэлбэржүүлэх хувилбарт хуурсан арвайн гурилыг цөцгийн тостой цайтай хольж, хэсэг болгон базна. Элсэн чихэр эсвэл нарийн үйрүүлсэн хатаасан сүүн ээдэм нэмж болно; айл бүрийн сонирхол өөр.