Schweineblut-Reiskuchen mit Erdnuss

Am Tisch

So genießt du es

Am Spieß kleine Bissen nehmen, Spitze vom Mund fernhalten. Eine Schale fängt Pulver auf; geschnitten auch mit Gabel essbar.

Gut zu wissen

Enthält Schweineblut und Erdnüsse; Sauce bringt Soja und eventuell Weizen. Blutart, Sauce und Koriander erfragen. Reis und Blut können variieren; vegetarische Imitate sind eigenständige Produkte.

Was variieren kann

Enthält Schweineblut und Erdnüsse; Sauce bringt Soja und eventuell Weizen. Blutart, Sauce und Koriander erfragen. Reis und Blut können variieren; vegetarische Imitate sind eigenständige Produkte.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Enthält Schweineblut und Erdnüsse; Sauce bringt Soja und eventuell Weizen. Blutart, Sauce und Koriander erfragen. Reis und Blut können variieren; vegetarische Imitate sind eigenständige Produkte.

Typische Zutaten

Fresh pork blood in liquid form, with a smooth deep red surface in a small plain bowl.

Schweineblut猪血

Generated guide illustration of glutinous rice.

Klebreis糯米

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Salz食盐

AI-generated ingredient illustration: shelled peanuts with skins removed, including whole kernels and halves.

Erdnüsse花生

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

Korianderblätter香菜

Generated illustration of dark thick soy sauce in a plain bowl with a spoon.

Taiwanische dicke Sojasauce台式酱油膏

In manchen Varianten

Generated illustration of smooth red-orange Taiwanese sweet chili sauce in a plain bowl.

Taiwanische süße Chilisauce台式甜辣酱

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Dunkler dichter Reiskuchen mit Schweineblut, warm mit süßsalziger dicker Sojasauce, geröstetem Erdnusspulver und Koriander. Klebrig-elastischer Biss mit nussiger Hülle.

Schärfe
Konsistenz: Dunkler dichter Reiskuchen mit Schweineblut, warm mit süßsalziger dicker Sojasauce, geröstetem Erdnusspulver und Koriander. Klebrig-elastischer Biss mit nussiger Hülle.
Zubereitung: Kuchen aus Schweineblut, Klebreis und Salz weich dämpfen, schneiden und aufspießen. Mit dicker Sojasauce bestreichen und in ungesüßtem geröstetem Erdnusspulver und Koriander wenden. Chili optional.

Enthält Schweineblut und Erdnüsse; Sauce bringt Soja und eventuell Weizen. Blutart, Sauce und Koriander erfragen. Reis und Blut können variieren; vegetarische Imitate sind eigenständige Produkte.

Herkunft

Regionaler Bezug

Regionale Speisen entdecken

Mit Taiwan verbunden.

Regionaler Bezug

Taiwan: Peanut-coated rice-blood cake is a Taiwanese market snack.

Erst fragen, ob es verfügbar ist

NACH VERFÜGBARKEIT FRAGEN

请问你们有花生猪血糕吗？

Haben Sie diesen Artikel?

Geschichte und Herkunft

Schweineblut-Reiskuchen mit Erdnuss

Die Erdnuss-Koriander-Hülle macht aus Reis-Blut-Kuchen einen eigenen Straßensnack. Gedämpft und bestrichen unterscheidet er sich von der Verwendung pur in Suppen oder Schmorgerichten.