À mesa
Segure o espeto e dê pequenas mordidas longe da ponta. Uma bandeja recolhe o pó; também pode cortar para comer com garfo.
Contém sangue de porco e amendoim; molho acrescenta soja e talvez trigo. Confirme sangue, molho e coentro. Arroz e sangue variam; imitação vegetariana é outro produto.
Contém sangue de porco e amendoim; molho acrescenta soja e talvez trigo. Confirme sangue, molho e coentro. Arroz e sangue variam; imitação vegetariana é outro produto.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Contém sangue de porco e amendoim; molho acrescenta soja e talvez trigo. Confirme sangue, molho e coentro. Arroz e sangue variam; imitação vegetariana é outro produto.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Bolinho escuro e denso com sangue de porco, quente, coberto de soja espessa doce-salgada, amendoim torrado em pó e coentro. Textura pegajosa e elástica, cobertura tostada.
- Ardência
- Textura
- Bolinho escuro e denso com sangue de porco, quente, coberto de soja espessa doce-salgada, amendoim torrado em pó e coentro. Textura pegajosa e elástica, cobertura tostada.
- Como é preparado
- Cozinhe no vapor o bolinho de sangue, arroz glutinoso e sal até amaciar, corte e espete. Pincele soja espessa e cubra com amendoim torrado sem açúcar e coentro. Pimenta opcional.
Contém sangue de porco e amendoim; molho acrescenta soja e talvez trigo. Confirme sangue, molho e coentro. Arroz e sangue variam; imitação vegetariana é outro produto.
Origem
Ligação regional
Associado a Taiwan.
Ligação regional
Taiwan: Peanut-coated rice-blood cake is a Taiwanese market snack.
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História e origens
História e origens
Bolinho de arroz com sangue de porco e amendoim
A cobertura de amendoim e coentro transforma arroz e sangue em lanche de rua característico. Cozinhar no vapor e pincelar molho difere de usar o bolinho simples em sopas ou ensopados.