Hirsebrei

Am Tisch

So genießt du es

Mit dem Löffel essen und bei Bedarf abkühlen lassen. Beilagen separat essen.

Gut zu wissen

Nach Zucker oder weiteren Getreiden fragen. Nur Hirse und Wasser sind vegan.

Was variieren kann

Ein übliches Frühstück in Nordchina, auch in Peking, aber nicht ausschließlich dort. Kürbis oder Jujuben gehören zu anderen Varianten.

Weich, schlicht und nicht scharf; angenehm abgekühlt und entsprechend den Essfähigkeiten des Kindes portionieren.

Rezepte variieren. Frage vor der Bestellung nach Zutaten und Zubereitung.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Ein übliches Frühstück in Nordchina, auch in Peking, aber nicht ausschließlich dort. Kürbis oder Jujuben gehören zu anderen Varianten.

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Mildes Getreidearoma.

Schärfe
Konsistenz: Weiche Körner in dickem, glattem Brei.
Zubereitung: Hirse waschen und unter gelegentlichem Rühren in Wasser weich und dicklich köcheln.

Ein übliches Frühstück in Nordchina, auch in Peking, aber nicht ausschließlich dort. Kürbis oder Jujuben gehören zu anderen Varianten.

Herkunft

Regionale Speisen entdecken

Mit Peking verbunden.

Regionaler Bezug

Peking: Association does not imply exclusive origin.

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Geschichte und Herkunft

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Ein übliches Frühstück in Nordchina, auch in Peking, aber nicht ausschließlich dort. Kürbis oder Jujuben gehören zu anderen Varianten.