Am Tisch
Nudeln und Brühe löffeln. Gegarte Einlagen vor dem Anrichten auswählen.
Enthält Weizen, Schwein und Garnelen. Auch ohne Einlagen nach Meeresfrüchtebrühe und Kochwein fragen.
Innereien, Schmorei und Meeresfrüchte sind optionale Einlagen; Brühe und Würzung variieren.
Weich und löffelbar für Kinder, die mit dieser Konsistenz zurechtkommen; abkühlen lassen, größere Stücke zerkleinern und wenig Pfeffer bestellen. Brühe und Zutaten prüfen.
Rezepte variieren. Frage vor der Bestellung nach Zutaten und Zubereitung.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Innereien, Schmorei und Meeresfrüchte sind optionale Einlagen; Brühe und Würzung variieren.
Typische Zutaten
In manchen Varianten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Würzige Brühe und weißer Pfeffer.
- Schärfe
- Konsistenz
- Weiche feine Nudeln in glatter, leicht gebundener Suppe.
- Zubereitung
- Knochen und Garnelen köcheln, Brühe abseihen, Nudeln garen, mit Stärke binden und Pfeffer sowie Frühlingszwiebel zugeben.
Innereien, Schmorei und Meeresfrüchte sind optionale Einlagen; Brühe und Würzung variieren.
Herkunft
Regionaler Bezug
Mit Fujian verbunden.
Regionaler Bezug
Fujian: Signature Quanzhou/Minnan breakfast; related thin-noodle soups elsewhere in Fujian.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有面线糊吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Minnan-Suppe mit feinen Nudeln
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Mianxian hu ist ein vertrautes Frühstück in Quanzhou mit frei gewählten Einlagen.
