Am Tisch
Abkühlen lassen und schluckweise trinken. Vor weiteren Zugaben probieren: Zucker und Butter können bereits im Kaffeepulver stecken.
Enthält Koffein und Milch aus Butter. Diese Rezeptur ist vegetarisch, aber nicht vegan. Bei Milchverzicht die Röstzutaten prüfen; die Tasse kann sehr heiß sein.
Es gibt auch ohne Zusätze geröstete Bohnen und moderne Mischungen. Schwarz oder ohne zusätzlichen Zucker zu bestellen entfernt keine Butter und keinen Zucker aus dem Pulver. Die Röstrezeptur erfragen.
Über dieses Getränk
- Spezifikation
- Bohnen rösten, mit Zucker, Butter und Salz in der Pfanne bearbeiten, abkühlen und mahlen. Heiß aufbrühen und den Satz herausfiltern. Es gibt auch ohne Zusätze geröstete Bohnen und moderne Mischungen. Schwarz oder ohne zusätzlichen Zucker zu bestellen entfernt keine Butter und keinen Zucker aus dem Pulver. Die Röstrezeptur erfragen.
Zutaten
Robusta-Kaffeebohnen, Zucker, Butter, etwas Salz und Wasser.
Regionaler Bezug
Hainan
Mit Hainan verbunden.
Regionaler Bezug
Hainan: Xinglong, Wanning, Hainan; a local form of Southeast Asian coffee roasting and serving.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Traditioneller Xinglong-Kaffee
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Zurückgekehrte Auslandschinesen prägten Xinglongs Kaffeekultur. Das Rösten mit Zucker und Butter sowie das Brühen in einer Kanne mit langem Ausguss bewahren eine örtliche Form südostasiatischer Kaffeetraditionen.