Di meja makan
Biarkan agak dingin lalu teguk. Cicipi sebelum menambah apa pun: gula dan mentega mungkin sudah ada dalam bubuk sangrai.
Mengandung kafein dan susu dari mentega. Resep ini vegetarian, tetapi tidak vegan. Jika menghindari produk susu, cek bahan sangrai; minuman bisa sangat panas.
Ada pula biji sangrai tanpa tambahan dan campuran modern. Memesan hitam atau tanpa tambahan gula tidak menghilangkan mentega dan gula dalam bubuk. Tanyakan resep sangrainya.
Tentang minuman ini
- Spesifikasi
- Sangrai biji, aduk dalam wajan dengan gula, mentega, dan garam, dinginkan lalu giling. Seduh dengan air panas dan saring ampasnya. Ada pula biji sangrai tanpa tambahan dan campuran modern. Memesan hitam atau tanpa tambahan gula tidak menghilangkan mentega dan gula dalam bubuk. Tanyakan resep sangrainya.
Bahan
Biji kopi robusta, gula, mentega, sedikit garam, dan air.
Kaitan wilayah
Hainan
Berkaitan dengan Hainan.
Kaitan wilayah
Hainan: Xinglong, Wanning, Hainan; a local form of Southeast Asian coffee roasting and serving.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有兴隆传统焙炒咖啡吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Kopi tradisional Xinglong
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Warga Tionghoa yang pulang dari luar negeri ikut membentuk budaya kopi Xinglong. Mengaduk biji sangrai dengan gula dan mentega serta menyeduh memakai teko berleher panjang mempertahankan bentuk lokal tradisi kopi Asia Tenggara.