تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
عظام مفصولة عن شان، وهو سمك مياه عذبة شبيه بالأنقليس يُستخدم في مرق آوتساو.
في المطبخ
أساس مرق آوزاو.
يُستخدم في المرق العظم، لا اللحم الخالي منه.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有鳝骨吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: عظام أنقليس المستنقعات؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
