تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
مكوّن من الحبوب المطحونة، وليس حبوب شعير كاملة أو عصيدة مطبوخة.
في المطبخ
يُمزج بالماء لتكوين خليط سائل ثم يُضاف إلى عصيدة الأرز لإعداد عصيدة شيانزي.
يجب تمييزه عن حبوب الشعير الكاملة ودقيق شعير المرتفعات المحمّص؛ فطريقة التحضير والاستخدام مختلفتان.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有大麦粯子粉吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: دقيق الشعير لعصيدة شيانزي؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
